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員工手冊

前   言


  移植或創造一種管理模式不是困難的事情,在寫字臺上擺放各種管理文件更是易如反掌,在各種會議上喊口號說動聽的話也是司空見慣。困難的莫過于腳踏實地,從今天的每一件小事做起,認真地按標準去做,并且不斷地豐富完善它。


  請我們謹記:


  1、服務宗旨:        讓客人完全滿意。


  2、經營管理方針:    以市場為導向,以效益為中心,以質量為生命。


  3、渡假村行業目標:  精品渡假村。


  員  工  守  則


  一、總則


  為適應銀杏渡假村的發展,增強市場經濟的競爭力,強化內部管理,提高員工隊伍素質,促進渡假村的經濟效益與社會效益,特制定本手冊。


  1、宗旨:本渡假村以“賓客至上,嚴格管理,規范服務,質量第一”這宗旨。


  2、目標:一切為滿足賓客的需求,以高效率的經營,優質的服務,爭創一流的渡假村。


  3、要求:


  1)遵守國家法律、法令、法規及酒店的各項規章制度。


  2)遵守職業道德、職業紀律、文明經營、文明服務。


  3)敬業樂業、愛村愛崗、熱情為賓客服務。


  4)虛心學習、不斷進取、努力提高服務質量和工作效率。


  二、勞動條例


  1、錄用原則


  本渡假村招聘員工應根據各部門的用工需要,堅持公開招聘,自愿報名,考試合格(部分特殊工種須經專業技術考核)、擇優錄用的原則。


  2、試用期


  應聘員工須經過一個月試用期,試用期滿,經考核合格者,渡假村將與其簽訂正式勞動合同。若員工的工作能力和工作表現未能達到要求,渡假村予以辭退或延長試用期限。


  3、勞動合同


  所有應聘員工在試用期滿后,必須與渡假村簽訂勞動合同,在勞動合同內,如員工屬工作不稱職或犯有嚴重過失,酒店有權按規定解除勞動合同。勞動合同期滿經雙方協商,可續簽勞動合同。


  4、薪金


  1)本渡假村實行崗位工資等級制,工資等級依不同崗位不同部門和不同職務而定。


  本渡假村所有員工每滿一年工齡,每月發給20元的工齡工資(從第二年起每年遞增)。


  工資逢每月29日發放,遇節假日順延。


  4)員工薪金是以月薪或日薪計算。


  5、調級與晉升


  為充分調動每個員工的工作積極性、主動性與創造性,渡假村每年將依據員工的工作年限、服務技能和工作業績等進行考核與考試,對有突出貢獻成績或重大貢獻的員工可提前加薪晉級。渡假村還將根據工作需要從優秀服務員中選拔領班、主管以上職務的管理人員,其待遇按有關規定辦理。


  6、解除合同與辭退


  解除合同按勞動合同有關規定辦理。渡假村若因特殊情況需要減員時,總經理有權決定裁減員工,員工如違反渡假村的有關規定,將視其情節輕重經給予必要的處分甚至開除或辭退。


  三、渡假村規章


  1、儀容儀表


  1)員工上班必須穿工作服。


  2)男員工不準留長頭發,不準留小胡子。


  3)女員工不得披頭散發,要保持淡雅清妝。


  4)員工不得染怪異發色,應勤修剪頭發、指甲,保持清潔。


  2、禮節、禮貌


  1)尊重自己,尊重他人,團結互助,忠誠老實;自覺使用文明用語,“您”字當頭,“請”字在尾。


  2)與客人交談時應站立端正,講究禮貌。


  3)與賓客相遇時要主動讓路。


  4)對傷殘和有缺陷的人士不歧視,服務更要周到。


  3、工作態度


  熱情、禮貌、主動、周到、誠實、勤儉。


  4、勞動紀律


  1)按時上、下班,不得遲到早退,不曠工,不擅離職守;嚴格交接班制度。


  2)員工上班時不準吃零食。


  3)上班時間不準做私活。


  4) 服從領導的工作安排和高度,按時完成任務,不得無故拒絕和終止工作。


  5) 按規定正確使用公司配置的通信設備。


  6) 必須嚴格執行上、下班考勤制度的有關規定。


  5、考勤


  1)每個員工必須按時上、下班,嚴格考勤制度。


  2)如因工差、外勤加班、病事假等原因,應即時向部門領導報告,并備有病事假條,以備檢查。


  3)員工在工作中未經請假離開工作崗位的視為早退或曠工。


  4)不得讓他人代為請假,否則作曠工處理。


  6、工作時間


  1)員工工作時間根據工作崗位性質每周5個或6個工作日,每天工作8小時(實行彈性工作制除外)。


  2)確因工作需要,員工超時工作,并酌情安排補假或按規定標準發放超時工資。


  四、員工福利


  1、法定假


  根據國務院規定,本渡假村員工可享有國家法寶的有薪假日。


  2、工作餐


  渡假村每天為員工提供三餐工作餐。


  3、員工制服


  渡假村將為員工配發合適的制服(按成本收費。使用二年以上則退給己收的成本費)。


  4、員工宿舍


  渡假村為員工提供住宿。


  5、每年評選10%的優秀員工可免費去深圳,特別優秀的符合深圳公司工作條件者隨時可調深圳工作。


  5、員工離職


  凡離職員工必須到行政部辦理手續,交還渡假村財物,包括對講機、制服、員工手冊、鑰匙、工具、書本、備用金等,未經交還渡假村物品者,須按規定賠償。


  6、獎金


  根據前臺各營業部門達到的營業額和利潤完成情況,每月達到目標者則按營業額超額部分(以每月超額標準計算)按一定比例提成發給獎金。員工可直接聯系客人,創收可按收入的一定比例提成獎勵給個人。


  五、安全規則


  1、員工的治安管理


  1)員工必須自覺服從渡假村規定實施的各項治安管理。


  2)員工攜帶物品出門必須有放行條,前臺人員有權檢查。


  3)員工宿舍嚴禁放置易燃、易爆物品、貴重物品和現金。


  4) 在工作時間和工作場所內不得進行變相賭博活動。


  員工宿舍(除手機充電器外)嚴禁私自扦接用電設施。


  2、安全工作要求


  1)員工必須認真貫徹執行渡假村的各項規章制度和操作規程,確保不出人身安全事故。


  2)做好班前班后對設備的防火、防盜、防毒、防爆、防其他災害及事故的檢查,發現問題及時處理。


  3)不準將親友和無關人員帶進工作場所,未經批準,不得在宿舍留宿客人。


  六、獎勵


  1、獎勵條件


  1)對改革渡假村管理,提高服務質量有重大貢獻者;


  2)優質服務,受到賓客表揚者;


  3)嚴格開支節約費用成績顯著者;


  4)發現事故苗頭,及時采取措施,防止重大事故者;


  5)為保護財產、保護人員及賓客生命財產,見義勇為者;


  6)拾獲賓客貴重財物交公者。


  2、獎勵程序


  獎勵均須由班組部門推薦,經核實報總經理審批。


  3、獎勵方式


  口頭表揚、通報表揚、頒發獎金、晉級加薪、授予榮譽稱號。


  七、紀律處分


  1、過失處罰


  1)輕微過失:口頭批評


  2)一般過失:口頭警告并予以扣分


  3)較大過失:書面警告并予以扣分


  4)嚴重過失:即時辭退或開除


  2、處罰程序


  員工觸犯紀律,由部門管理人員填寫事發過程,懲處管理人員提議,報總經理批準生效。


  3、處罰方式


  口頭批評、口頭警告并罰款、書面警告并罰款、辭退并罰款。


  獎懲條例


  目的:提高員工素質,樹立山莊良好的形象!


  一、處罰制度:


  遲到、早退員工上下班以規定時間為準,上班遲到3分鐘為遲到,下班早走2分鐘為早退,半小時內遲到、早退每分鐘扣1元錢;


  離崗位:員工未經批準擅自離開自己的崗位或串崗,三十分鐘內,每分鐘扣5元;


  員工上下班需要檢查儀表是否整潔,是否按規定關閉著裝,女服務員必須穿絲襪(肉色),不得留指甲,涂指甲油,戴耳環,不允許戒指,上崗必須化淡妝,違者簽過失單,每次5元;


  上班后的準備工作沒到位,下班前的衛生工作沒做好,視程度每次扣5—10元;


  不允許三個以上員工聚在一起,不準交頭接耳,摟肩搭背,追逐打鬧,否則每次扣5—10元;


  不準隨地吐痰,亂扔紙屑、雜物,破壞環境衛生,違者每次扣5元;


  不使用禮貌用語,服務態度不熱情態度惡劣得罪客人者視情節每次扣5—50元或辭退;


  無意損壞公物,必須照價賠償,有意破壞者矛以十倍罰款并辭退;


  拾到客人遺留物品不上交者,視情節予以批評教育按物品價格予以罰款或勸退;


  不服從上司的工作安排或頂撞上司,視情節予以罰款10—50元或辭退;


  上班哼小調或大聲喧嘩,發出怪聲叫喊,影響客人休息,每次扣10元,經教育不改者可勸退;


  上班時間不允許會客,如特殊情況要經過請假批準以后方可,否則每次扣10元;


  撥異事非,挑撥離間,影響團結者,辱罵毆打同事者,視情節輕重予以罰款或辭退;


  下班員工不允許在工作場所無故逗留閑逛,發現每次扣5元;


  嚴禁員工將山莊用品挪作私用,違者每次扣5—20元;


  事假:員工有事情要請假需拿出具有充分理由的書面申請書,經各級領導審批后方能生效,事做一天扣一天工資;


  病假:員工有病請假要持市級單位醫院或山莊指定的醫院開出的病假建議條或病歷,拿出書面請假條,病假一天扣一天工資;


  曠工:員工無故不來上班視為曠工,曠工一天扣三天工資,一月連續三天曠工三天,作自動離職處理,遲以、早退、擅自離開崗位超過半小時,按曠工一天計算;


  例會、培訓時間與上班一樣。


  上班時間不得接打私人電話(含手機)違者每分鐘扣罰款1元(緊急事向領班說明不超過二分鐘不罰)。


  二、獎勵、晉升:


  凡符合下列條件之一者,山莊將酌情即予表揚、獎勵或晉升!


  對改革山莊管理,提高服務質量有重大貢獻者;


  在山莊工作中表現突出者,創造優異成績者;


  在對外接待中,為山莊樹立良好形象,提高山莊知名度成績優異者;


  發現事故苗頭,及時采取措施,防止重大事故發生者;


  為保護山莊財產和賓客生命安全,見義勇為者;


  提出合理建議,經實施有顯著成績者;


  嚴格控制成本,節約開支有顯著成績者;


  為賓客提供優質服務,受到賓客表揚者;


  拾金不昧者。


  岳陽市銀杏渡假村有限公司

2002年3月18日制


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